13.02.2015 | Hygienici v lednu provedli v restauracích, jídelnách, kavárnách a cukrárnách první kontroly od platnosti nařízení informovat o přítomnosti alergenů v pokrmech.Z celkového počtu 1032 kontrol zjistili pochybení ve 130 případech.
12.02.2015 | Velké školy vychovávající budoucí kuchaře, číšníky a adepty dalších gastronomických oborů jsou často terčem kritiky profesionálů. Evelina Wernerová se rozhodla, že půjde cestou opačnou, tedy založením malé školy, která klade důraz na motivaci absolventů.
11.02.2015 | Z celkového počtu sta vzorků jich tato firma bude mít 18. Šest vzorků budou mít mezi elitou Vinné Sklepy Valtice, Patria Kobylí a Rodinné vinařství Košut. Vyplývá to z informací, které zveřejnili organizátoři.
05.02.2015 | Výrobci mléčných produktů si stěžují, že některé zahraniční obchodní řetězce v Česku nahradily jejich výrobky produkty ze svých mateřských zemí.
15.01.2015 | Podražit by mohly spíše menší pekárny, které nejsou v tvorbě cen závislé na supermarketech.
15.01.2015 | Letos se myslivci chystají na lov 300 000 divokých prasat. Státní veterinární správa přináší souhrn informací o postupech vyšetřování tohoto druhu masa
11.12.2014 | Spotřebitel by neměl očekávat, že se obaly na potravinách ze dne na den změní.
09.12.2014 | Nejzásadnější změnou jak pro výrobce, tak i pro zákazníky bude povinná velikost písma a způsob uvádění alergenů.
05.12.2014 | Asociace hotelů a restaurací vnímá novou směrnici o uvádění alergenů jako navýšení administrativy pro podnikatele.
03.12.2014 | Nové etikety budou varovat zákazníky nejen před alergeny v jídle a budou lépe čitelné. Dozvíme se také, z jaké země odebírá daný obchod nejvíce zboží.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.